18kw電蒸汽發(fā)生器 牛奶消毒 蒸汽鍋爐

牛奶，被譽(yù)為“白色血液"，對(duì)人體的重要性可想而知。牛奶有較好的保健和醫(yī)療價(jià)值。每天早上一杯牛奶，一天精神都會(huì)滿滿的，牛奶營養(yǎng)豐富，容易消化吸收、可以提高身體抵抗力，補(bǔ)充各種微量元素，蛋白質(zhì)等等，是理想的天然食品。然而我們平時(shí)喝的牛奶都是需要進(jìn)行消毒滅菌后才可以放心使飲用的。一般牛奶加工廠為了保證牛奶的安全衛(wèi)生會(huì)使用高溫滅菌蒸汽發(fā)生器對(duì)牛奶進(jìn)行消毒滅菌。

   牛奶加工處理就是一個(gè)滅菌、包裝的過程，其滅菌有巴氏滅菌和超高溫瞬時(shí)滅菌兩種方式，加工廠一般更偏向前者，牛奶滅菌用蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生高溫高壓蒸汽進(jìn)行殺菌消毒，靠譜！

溫度和時(shí)間把握是否準(zhǔn)確決定了牛奶滅菌效果的好壞，因此選對(duì)滅菌方式很關(guān)鍵。

     相比牛奶滅菌用蒸汽發(fā)生器的蒸汽消毒法，超高溫瞬時(shí)滅菌*消滅原奶中的一切微生物，由于溫度過高使其口感和蛋白質(zhì)被破壞，導(dǎo)致很大部分營養(yǎng)物質(zhì)流失。而蒸汽滅菌法通過蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽滅菌，能夠較好的保留牛奶中的營養(yǎng)，牛奶滅菌用蒸汽發(fā)生器也是牛奶加工廠對(duì)于家庭飲用牛奶的主要?dú)⒕幚矸绞健?/span>

   太陽直射時(shí)牛奶中的維生素和胡蘿卜素容易被破壞，用蒸汽發(fā)生器滅菌后的牛奶保鮮儲(chǔ)存最好避光冷藏，但是不能冷凍，因?yàn)榕Ｄ探?jīng)過冷凍再熱化解會(huì)發(fā)生脂肪和蛋白質(zhì)分離，出現(xiàn)沉淀，既影響口味又降低營養(yǎng)價(jià)值。 

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