臘腸烘干600kg燃氣蒸汽發生器

廣式臘腸是將瘦肉經粗絞、肥膘經切丁后，配以輔料， 灌入天然腸衣或人造腸衣再經晾曬烘烤而成；由于廣式臘腸加入多的蔗糖和酒，加之高熱高濕的環境，使廣式臘腸形成風味。因此很多人都喜歡吃廣式臘腸，但是把自己卻不知道方法，今天立浦熱能帶你了解不得不知的廣式臘腸做法！愛吃臘腸的看過來！

廣式臘腸具有外形美觀、色澤明亮、香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩的特色。廣式香腸的花色品種繁多，主要有生抽腸、老抽腸、鮮鴨干腸、臘金銀腸、豬心腸、瘦豬肉腸、蠔豉腸、鮮蝦腸、蛋黃腸、玫瑰豬肉腸、牛肉腸、雞肉腸、鴨肉腸、冬菇腸、魷魚腸、堯柱凍以及具有地方的東莞臘腸等幾十種。

傳統廣式臘腸的做法很多都是通過作坊式生產出來的，這種傳統方式勞動強度大，生產過程的把控憑借經驗，臘腸灌制結束后一般都是放置在自然環境中干制，這樣受外界環境條件影響大，晴天還好說，遇到陰雨連綿的天氣只能停產，因此傳統的臘腸干制方法很難滿足生產需求，而使用立浦熱能臘腸烘烤蒸汽發生器對臘腸進行烘干加工，效果卻事半功倍。

立浦熱能臘腸烘烤蒸汽發生器烘烤出來的臘腸既不會太軟也不會太硬，呈完整的圓柱形，表面有自然皺紋，斷面組織緊密，脂肪呈乳白色，肉質紅白分明有光澤，咸甜適中鮮美可口，臘香明顯醇香濃郁，無論是色澤還是口感都更好。重要的是，經過立浦熱能臘腸烘烤蒸汽發生器烘干的臘腸既不會太硬，又不會因烘干不到位而影響其保存時間。甚至冬天制作的臘腸，夏天都可以吃。

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