簡言之，全套豆腐機就是可以生產豆制品的一種加工設備，因能更快捷有效的生產，故而被廣泛的使用，鑒于很多的用戶對于全套豆腐機的工藝流程并不是十分的清晰，那么，今天特地對全套豆腐機的工藝流程這部分內容做了一番詳細的整理，以便大家更好的去參考，去使用。

全套豆腐機的工藝流程簡析：

1、攤布。在豆腐箱套內攤好豆腐布，使之緊貼箱套內壁，底部要構成4個底角，4只布角應露出在套圈四邊外，布的四邊貼在箱套四角沿口處。

2、澆制。為使豆腐達到相應老度，澆制前須將豆腐花所含的一部分水分先行排除，即先用竹劍將缸內的豆腐花劃成6～8厘米見方的方塊，使一部分水分泄出，然后用大勺將豆腐花舀入箱套內，箱內的豆腦，厚薄要一致，四角要裝滿，不能有空角，后將豆腐包布平整地收緊覆蓋好，自然瀝水1小時，此時，豆腐已基本定型。

3、壓制。為使豆腐進一步排水，以達到規定質量，需要進行壓制。可用豆腐箱壓豆腐箱的方式進行。壓制時要逐漸加壓，開始加壓時如壓力過大，會使應排出的黃漿水排不出來，豆腐內就會出現大水泡，影響成品質量。壓制時間一般掌握在15～18分鐘，由于原料不同，點漿、蹲腦的程度不一樣，壓制時間要靈活掌握。

4、切塊。由于手工壓制是大木箱壓制豆腐，所以壓制之后要求按規格切制成小塊，豆腐塊的大小，可根據銷售方式和習慣而定。塊形以長方形為好，要求刀口要直，不偏斜，切好塊后，放人豆腐專用包裝箱內。

5、降溫。豆腐放入包裝箱內，需適當降溫，防止變質，降溫的方法很多，有水浴降溫、自然降溫、風冷降溫。

通讀上文，您現在對于全套豆腐機的工藝流程是不是已經有了很好的認識，更多關于全套豆腐機的使用知識，我們在后期還是會繼續為大家整理、分享、還望感興趣的朋友定要密切的關注我們的網站，以便第一時間獲取詳情。